מנהל/ת אתר הסעדה לקבוצה מובילה בתחום ההסעדה
מיקום: עכו
התפקיד כולל:
* ניהול האתר – מטבח מבשל, ניהול יחידת רווח והפסד, אחריות על כלל מחלקות האתר
* ניהול צוות עובדים, אחריות על הנושא הקולינארי, ניהול הזמנות חומרי גלם
* אחריות על בטיחות מזון, עמידה בביקורות איכות, בקרת עלויות, מיומנות ושליטה ב F/C L/C
תנאי המשרה:
משרה מלאה, שישה ימי עבודה בשבוע
ימים א' – ה' 08:00 – 18:00
יום ו' 08:00 – 14:00
יכולות מקצועיות:
* ניסיון תפעולי ניהולי של אתר הסעדה – חובה
* ניסיון ניהולי משמעותי בתחום ההסעדה המוסדית/מלונאות/מסעדנות/אירועים
* ניסיון מוכח בתחום המוסדי – יתרון
* אפשרות לניסיון בניהול אתר חדר אוכל/מטבח צבאי
* הבנה מוכחת בתהליכי העבודה במטבח מוסדי
* עבודה עפ"י תקציב ועמידה ביעדים
שכר:
12000 ש"ח + בונוסים חודשיים
* משרה זו פונה לנשים וגברים כאחד.
