מנהל/ת אתר הסעדה לקבוצה מובילה בתחום ההסעדה
מיקום: עכו
התפקיד כולל:
ניהול האתר – מטבח מבשל, ניהול יחידת רווח והפסד, אחריות על כלל מחלקות האתר
ניהול צוות עובדים, אחריות על הנושא הקולינארי, ניהול הזמנות חומרי גלם
אחריות על בטיחות מזון, עמידה בביקורות איכות, בקרת עלויות, מיומנות ושליטה ב F/C L/C
תנאי המשרה:
משרה מלאה, שישה ימי עבודה בשבוע
ימים א' – ה' 08:00 – 18:00
יום ו' 08:00 – 14:00
יכולות מקצועיות:
ניסיון תפעולי ניהולי של אתר הסעדה – חובה
ניסיון ניהולי משמעותי בתחום ההסעדה המוסדית/מלונאות/מסעדנות/אירועים
ניסיון מוכח בתחום המוסדי – יתרון
אפשרות לניסיון בניהול אתר חדר אוכל/מטבח צבאי
הבנה מוכחת בתהליכי העבודה במטבח מוסדי
עבודה עפ"י תקציב ועמידה ביעדים
שכר:
12000 ש"ח + בונוסים חודשיים
* משרה זו פונה לנשים וגברים כאחד.
